ديابتي ها پسته بخورند

[Atena]

وجود چربي اشباع نشده در پسته،همچنين باعث پايين آمدن سطح كلسترول بد (ldl) و بالا رفتن سطح كلسترول خوب خون(hdl) مي‌شود كه اين عمل، براي سلامت قلب بسيار مفيد است.


محققان مي گويند پسته، با كند كردن عمل جذب كربوهيدرات‌ها در بدن‌، موجب كاهش قند خون مي‌شود.

به گزارش خبر گزاري فرانسه تحقيقات اخير پژوهشگران دانشگاه تورنتو نشان دادهاست خوردن يك مشت مغز پسته در روز نه تنها يك ميان وعده سالم و مغذي است بلكه باكاهش روند جذب كربوهيدرات‌ها در بدن، باعث كاهش قند خون نيز مي‌شود.

مصرف پسته بامواد غذايي داراي كربوهيدرات بالا مانند نان سفيد روند جذب كربوهيدرات را كاهشمي‌دهد و مي‌تواند ماده موثري براي كنترل ديابت، ‌به خصوص در كشورهايي مانند هندباشد كه در حال حاضر 40 ميليون نفر از آنان مبتلا به اين بيماري هستند و طي پيشبيني‌هاي به‌عمل آمده، اين تعداد تا سال 2025 به 80 ميليون نفر خواهد رسيد.

محققانمي گويند اين خشكبار داراي مقادير زيادي پروتئين گياهي، مواد نشاسته‌اي غني و موادمعدني مهم مانند پتاسيم و منيزيم است كه براي بدن بسيار ضروري استپسته، همچنين برايتسكين اعصاب مفيد است.وجود چربي اشباع نشده در پسته،همچنين باعث پايين آمدن سطحكلسترول بد (ldl) و بالا رفتن سطح كلسترول خوب خون(hdl) مي‌شود كه اين عمل، برايسلامت قلب بسيار مفيد است.