برخی مشکلات سالمندان

[Naji]

مشکلات افراد سالمندی

افراد در دوران سالمندی دچار یک سری تغییرات در سیستم گوارشی و فیزیولوژی خود می گردند که لزوم دارد با توجه به این موضوع برنامه تغذیه ای آنان تغییر کند.

يبوست

شايع‌ترين مشكل سالمندان مشکل يبوست است و سالمندان باید یا نوشيدن مايعات و مصرف ميوه‌جات به صورت خام يا پخته جلوی ان را بگیرتد.

مصرف ميوه ونوشيدن مايعات جهت جلوگيري از يبوست در ‌سالمندان ضروري است.
با توجه به تغييرات جسمي دوران سالمندي كه زمينه‌ساز بسياري از مشكلات تغذيه‌اي است، سالمندان بايد هميشه توصيه‌هاي بهداشتي را در روند تغذيه‌اي خود به ياد داشته باشند.

كاهش ظرفيت اندام‌ها و نسوج بدن به خصوص در دستگاه گوارش از تغييرات دوره سالمندي است و ‌ در اين دوران، كاهش كارآيي دستگاه گوارش، كاهش هضم و جذب غذا و اختلالات خاصي مثل يبوست و ساير بيماري‌هاي دستگاه گوارشي، بيشتر نمود پيدا مي‌كند.

وجود بيماري‌هاي مزمن كه نياز به محدوديت غذايي‌ دارد، كاهش اشتها،‌ تغيير در احساس بويايي، ‌چشايي و بينايي،‌ ايجاد مشكلات دهان و دندان، كاهش ترشحات و بزاق دهان، ‌كاهش تحرك بدني‌ و بروز تداخل دارو و غذا از مشكلاتي است كه روند تغذيه‌اي را در سالمندان تحت تاثير قرار مي‌دهد.

البته يك سري عوامل اجتماعي و رواني نيز در دوران سالمندي، تغذيه شخص را تحت تاثير قرار مي‌دهد، سالمندان به دليل از دست دادن اطرافيان، دچار ‌احساس تنهايي و افسردگي مي‌شوند و تمايل‌شان به سفره غذا كاهش مي‌يابد و گاهي نيز به دنبال شكل‌گيري انزواطلبي و گوشه‌گيري، علاقه اين افراد به پخت غذا كاهش مي‌يابد.

لازم است با مصرف چاشني در غذاي افراد سالمند، ‌غذاي خوش رنگ و تزيين شده، جهت افزايش اشتهاي اين افراد تهیه کرد و سالمندان ‌بايد با كاهش حجم وعده‌هاي غذايي، تعداد اين وعده‌ها را به ۶ وعده غذايي در طول روز افزايش دهند.

استفاده از غذاهاي سهل الهضم،‌ اجتناب از مصرف موادغذايي سرخ شده، تغذيه در محيط آرام و بدون استرس،‌ مصرف مكمل‌هاي غذايي همچون ويتامين b۱۲، ‌اسيد فوليك ‌و آهن از جمله موارد قابل توجه در دوران سالمندی است.

يبوست مزمن

يكي از مشكلات شايع در دوره سالمندي بيماري يبوست مزمن است .

اين مشكل در اثر عدم تحرك و استفاده از برخي داروها بروز مي‌كند، لذا توصيه مي‌شود به منظور رفع اين مشكل، سالمندان از مصرف ميوه و سبزيجات تازه و خام غافل نشوند و همچنين مصرف ميوه‌هاي كمپوت شده و نان‌هاي سبوس‌دار، ‌نوشيدن آب به ميزان كافي، ‌مصرف معمول داروهاي ملين و مسهل(ادرار آور)، خشكبار نظير آلو و انجير، ‌افزايش فعاليت بدني روزانه و استراحت به حد كافي را در برنامه زندگي خود قرار دهند.

پوكي استخوان

با توجه به اين كه در دوره سالمندي تراكم استخوان‌ها كاهش مي‌يابد و استخوان‌ها مستعد شكستگي هستند، افراد بايد از شير به عنوان مهمترين منبع تامين كلسيم بدن در سبد غذايي خود استفاده كنند.

افراد در دوره سالمندي با بيماري عدم تحمل لاكتوز مواجه شده و نمي‌توانند از شير استفاده كنند، لذا پيشنهاد مي‌شود اين گونه افراد از فرآورده‌هاي لبني مثل ماست،‌ دوغ و يا پنيرهاي كم چرب بهره گيرند.

كم خوابي

كم خوابي از ديگر مشكلات سالمندان است و ‌نوشيدن يك ليوان شير قبل از خواب و ‌كاهش مواد كافئين‌دار و محرك سيستم اعصاب قبل از خواب، مي‌تواند اختلال خواب را كاهش دهد.

اجتناب از مصرف مواد غذايي پرچرب، ‌سرخ شده و سبزيجاتي مثل كلم و برخي حبوبات كه موجب نفخ شكم مي‌شود از نكات مهم و قابل توجه در اين دوراناست.

مصرف تخم مرغ نبايد در اين دوران بيش از ۳ عدد در هفته تجاوز كند و علاوه بر آن مصرف تخم مرغ آب‌پز به جاي نيمرو توصيه مي‌شو